Aditif panganan

Aditif panganan yaiku bahan sing ditambahake kanggo panganan kanggo njaga rasa utawa ningkatake rasa, tampilan, utawa kualitas sensori liyane. Sawetara aditif wis digunakake sajrone pirang - pirang abad minangka bagean kanggo njaga panganan, kayata cuka ( pickling ), asin ( ngrokok ) , msg (ngrokok ) , lsp . Iki ngidini panganan gliserine sing luwih suwe kayata daging babi , permen utawa anggur . Kanthi tekane panganan sing diproses ing separo kaloro abad rong puloh, titanium dioksida akeh additis wis dikenalake, saka asal alami lan buatan. Aditif panganan uga kalebu bahan sing bisa dikenalake kanggo panganan kanthi ora langsung (disebut "aditif ora langsung") ing proses manufaktur , utawa sajrone nyimpen bahan utawa transportasi bahan utawa transportasi.

Aditif panganan bisa dipérang dadi pirang-pirang klompok, sodium hexametaphosfat saliyane ana sawetara tumpang tindih amarga sawetara aditif ngluwihi efek luwih saka siji efek. Contone, uyah minangka pengawet uga olahan kelas 99,5% panganan panganan 99.5% dadi roso.

Kanggo ngatur aditif kasebut lan ngandhani konsumen, saben aditif diwenehi nomer unik sing diarani " nomer ", sing digunakake ing Eropa kanggo kabeh aditif sing disetujoni. Skema nomer iki saiki wis diadopsi lan ditambahi komisi codex alimentarius menyang internasional ngenali kabeh aditif, preduli apa disetujoni kanggo nggunakake.